In menu nhà hàng đẹp mắt – Sản xuất tại Tphcm
In menu nhà hàng là công cụ thiết yếu để giới thiệu phong cách và nét ẩm thực đặc trưng của nhà hàng. Ngoài việc chú trọng vào thiết kế không gian và trang trí nội thất cho nhà hàng. Thì việc đầu tư vào menu nhà hàng cũng góp phần tạo nên sự hoàn mỹ nhất quán.
Bởi lẽ, menu được đánh giá là hình thức thu hút khách hàng khi chọn lựa món ăn bởi sự tinh tế được thể hiện trên menu. Giúp nhà hàng gia tăng doanh thu và vị thế thương hiệu trong kinh doanh.
Nội dung
Được xem là điều tuyệt đối phải có trong nhà hàng. Menu mang đến sự thiết yếu, kết nối gián tiếp giữa nhà hàng và thực khách.
Bởi menu sẽ liệt kê toàn bộ những danh mục món ăn, thức uống, giá cả. Để khách hàng tự do lựa chọn mà không cần mất nhiều thời gian tư vấn, giải thích. Khách hàng cũng dễ dàng nhận biết được văn hóa ẩm thực và nét đặc trưng của nhà hàng thông qua sự tóm lược trên menu.
Có nhiều yếu tố để nhà hàng sở hữu một thiết kế menu thu hút. Sau đây sẽ là các yếu tố nổi bật thường được áp dụng:
Phong cách thiết kế
Xác định phong cách mà nhà hàng hướng đến là gì, cao cấp, sang trọng. Theo phong cách phương Tây hiện đại hay phong cách cổ điển phương Đông.
Dựa vào phong cách của nhà hàng để menu được hòa hợp với thiết kế chung, hướng đến đối tượng khách hàng được xác định từ đầu.
Đặc trưng thương hiệu
Menu phải thể hiện được hình ảnh thương hiệu của nhà hàng bằng các nhận diện riêng biệt như: Tên thương hiệu, logo, slogan, màu sắc thương hiệu,… Để đánh dấu nét độc nhất của nhà hàng, tránh nhầm lẫn phong cách và hình ảnh khác.
Sắp xếp bố cục
Bố cục trong thiết kế được chú trọng bởi sự logic, rõ ràng. Trong menu nên phân chia các nội dung một cách riêng biệt nhưng phải thể hiện được sự đồng nhất.
Ví dụ: chương trình khuyến mãi, combo món ăn, nguyên liệu món ăn hoặc chế độ dành riêng cho trẻ nhỏ,… Như vậy, ngoài việc thu hút khách hàng thì việc chọn lựa cũng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Nội dung
Tên món ăn và phần mô tả đính kèm cần được viết rõ để tránh sự nhầm lẫn khi chọn món. Cần chọn phông chữ đơn giản, dễ nhìn và dễ đọc thuận tiện cho hầu hết khách hàng đều đọc hiểu menu. Bên cạnh đó, cần rà soát tất cả các lỗi chính tả dễ mắc phải trước khi thực hiện in ấn. Việc sai chính tả sẽ ảnh hưởng đến hình ảnh của nhà hàng đồng thời gây thiệt hại chi phí thiết kế và in ấn nhiều lần.
Tùy vào nhu cầu sử dụng của khách hàng để lựa chọn chất liệu in phù hợp. Đoạn tiếp theo Biamenu.com sẽ giới thiệu đến bạn tất tần tật các chất liệu làm menu nhà hàng
Menu nhà hàng được chia thành 3 loại: Menu theo món ăn, menu tự chọn và menu theo bữa ăn
Thực đơn theo món ăn
Là dạng menu được thiết kế theo danh mục món ăn. Đơn giá sẽ kèm theo mỗi món ăn. Khách hàng sẽ dễ dàng lựa chọn món lẻ với nhu cầu và sở thích riêng.
Tùy vào số lượng thành viên đi cùng, khách hàng có thể chọn món với định lượng phù hợp, thường thì định lượng của mỗi món ăn phù hợp với 2 hoặc 4 người.
Thực đơn tự chọn hay Buffet Menu
Dạng menu này được dùng để phục vụ trong các nhà hàng tự phục vụ hay các bữa tiệc đứng.
Khách hàng sẽ tự do lựa chọn các món ăn được bày trí và phục vụ sẵn tại bữa tiệc mà không cần gọi món trước hay phải chờ thời gian lên món. Đây là hình thức kinh doanh được ưa chuộng hiện nay bởi sự chủ động và thoải mái.
Thực đơn theo bữa ăn hay còn được gọi là Set Menu
Menu phục vụ theo combo sẵn có, từ món khai vị, món chính đến món tráng miệng sẽ được thiết kế theo từng mức giá cố định. Mỗi set menu sẽ có từ 5 – 7 món, phù hợp với nhóm người từ 6 đến 10 người cho mỗi bàn. Hình thức này thường được áp dụng ở các trung tâm hội nghị, tiệc cưới hay các nhà hàng chuyên tiếp các phái đoàn du lịch với ẩm thực địa phương.
Ngoài 3 mẫu menu chính kể trên, các nhà hàng đôi khi cũng sẽ có riêng các menu khác để tập trung phục vụ đúng mục đích kinh doanh.
Ví dụ: menu thức uống (thức uống có cồn, thức uống có gas, các loại trà,…). Menu điểm tâm, menu dành cho trẻ em, menu các món chay,…
Ngoài việc tùy thuộc nhu cầu sử dụng và sở thích để nhà hàng có thể lựa chọn chất liệu in phù hợp. Thì giá cả in ấn của từng loại chất liệu cũng là yếu tố quyết định.
Hiện nay có rất nhiều chất liệu in menu nhà hàng với đa dạng đặc điểm và giá thành.
Menu một tờ (tờ rời)
Menu một tờ hay được gọi là menu cầm tay thường được sử dụng tại các cửa hàng thức ăn nhanh hoặc cửa hàng bán mang đi (take away). Bởi sự tiện lợi khi khách hàng ghé đến cửa hàng xem và chọn món.
Menu này có giá thành rẻ, in ấn nhanh chóng trong thời gian ngắn chỉ từ 1 – 2 giờ đồng hồ, menu được ép plastic, nhẹ và chống thấm nước.
Mặc dù nói là có giá rẻ nhưng menu vẫn đảm bảo được chất lượng nội dung và thể hiện được sự chuyên nghiệp của cửa hàng.
Menu giấy tờ gấp
Giống với menu một tờ, menu tờ gấp cũng phổ biến bởi giá thành rẻ. Menu này thường sử dụng giấy Couche 100 hoặc 150 làm chất liệu in. Loại giấy này khá mỏng để tiện lợi cho khách hàng mang đi tham khảo.
Đây cũng được xem như hình thức tiếp thị thương hiệu và thực đơn món một cách hiệu quả. Vì trên menu tờ gấp sẽ thể hiện các thông tin nổi bật như: chương trình khuyến mãi, giảm giá, món mới,… hoặc thông tin giao hàng.
Với mục đích là để khách hàng mang về nên menu tờ gấp được xem là menu phụ của quán và sẽ cần thêm một dạng menu chính khác.
Menu mica để bàn
Menu mica để bàn hay còn được gọi là standee để bàn. Thường đa dạng kích thước và kiểu dáng: A4, A5 dạng đứng hoặc ngang.
Menu có phần ruột được in bằng giấy mỏng, phần ngoài là mica cứng cáp, trong suốt.
Ngoài ưu điểm dễ nhìn thì chất liệu mica dễ vệ sinh sẽ giữ cho menu luôn sạch và đẹp. Đồng thời cũng dễ thay mới ruột menu khi cần.
Menu bìa cứng (cán format)
Là một trong những dạng menu dày dặn, cứng cáp được sử dụng lâu dài bởi độ bền cao. Menu bìa cứng được in trên chất liệu giấy hoặc PP.
Sau đó sẽ cán thêm một hoặc nhiều lớp giúp độ dày được tăng lên, giữ được sự cứng cáp. Menu sẽ được cán thêm một lớp màng giúp chống thấm nước, bảo vệ được phần ruột bên trong và sử dụng được lâu hơn.
Menu đóng lò xo
Cũng là dạng menu được in trên chất liệu giấy và được cán bồi thêm nhiều lớp nữa. Nhưng menu đóng lò xo sẽ có hình dạng một cuốn album.
Menu có 2 phần: phần ngoài bìa cứng bảo vệ phần ruột mỏng. Thường được in với chất liệu giấy couche 300gsm hoặc giấy kraft 300gsm. Cán màng mỏng hoặc màng mờ để chống nước.
Dạng này phù hợp với các nhà hàng có nhiều thực đơn. Vì khi đổi món hay thay giá mới chỉ cần in lại các tờ lẻ và thay vào phần ruột cũ. Như vậy sẽ tiết kiệm được chi phí và thời gian cho nhà hàng.
Đồng thời với chi phí in ấn hợp lý, menu đóng lò xo đang có vị thế cạnh tranh trên thị trường in menu hiện nay.
Menu nhựa
Menu nhựa được in trên chất liệu nhựa PVC, nổi bật bởi tính bền, chống thấm nước. Menu dạng này phù hợp với các nhà hàng muốn sử dụng hình ảnh để minh họa cho món ăn
Bởi chất liệu PVC in được màu sắc nét và sống động không bị phai màu theo thời gian.
Menu bìa da
Được xem là một trong những chất liệu cao cấp nhất dùng để in menu nhà hàng. Đáp ứng được các nhu cầu sử dụng như độ bền, độ dày hay tính tiện lợi khi thay đổi thực đơn
Bởi phần ruột được thiết kế rời thì tính sang trọng. Thể hiện đẳng cấp của nhà hàng là yếu tố thu hút nhất.
Menu bìa da thường xuất hiện ở các nhà hàng cao cấp, theo hơi hướng cổ điển, riêng biệt. Đi kèm với sự nổi trội về đặc tính thì giá thành có phần cao hơn trong các loại menu kể trên.
Menu gỗ
Với các nhà hàng cao cấp có yêu cầu khắt khe về sự tinh tế và độc quyền thì menu gỗ là lựa chọn hàng đầu.
Menu gỗ có độ dày và độ bền cao, cầm chắc tay, nội dung trên menu có thể được viết hoặc khắc laser tỉ mỉ. Thể hiện được đẳng cấp của nhà hàng.
Tuy nhiên, menu dạng này sẽ phù hợp với nhà hàng kinh doanh các món ăn đặc trưng và giới hạn vì thường sử dụng trên một mặt menu. Giá thành của loại menu này cũng khá cao nên các nhà hàng sẽ cân nhắc khi lựa chọn.
Công ty Thiết Kế In Ấn Gia Huy là đơn vị lâu năm trong ngành in ấn. Sở hữu máy móc công nghệ hiện đại cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm. Gia Huy sẵn sàng mang đến dịch vụ thiết kế và in ấn chất lượng, làm hài lòng bạn, dù bạn là khách hàng khó tính #1.
Hiện tại, khách hàng có thể liên hệ Bìamenu.com đặt in theo các hình thức sau
____________
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Hotline: 0378 157 119
Fanpage: Menu Bìa Da
Địa chỉ: 873/2A Cách Mạng Tháng 8, phường 7, Q. Tân Bình
